16 de jun de 2013

A origem do “Ácido”

A palavra ácido vem do latim  acidus, acidum:  agro, desagradável, de sabor azedo.  Grosso modo, define-se ácido como uma substância ou íon capaz de doar prótons e que reagem com uma base para dar um sal. Dentre os inúmeros tipos de ácidos, podemos citar:
Ácido acético [C2 H4 O2] – chamado no início de “ácido radical”, encontrado, por exemplo, no vinagre;
Ácido arsênico   - derivado do arsênio, sendo utilizado como desfolhante, por exemplo, na indústria do vidro. Foi descoberto por Scheele, em 1775;
Ácido benzóico   [C7 H6 O2] -  derivado do benzeno, sendo utilizado, por exemplo, como conservante de bebidas, e na fabricação de corantes;
Ácido bórico [H3 BO3] – utilizado, por exemplo, como antisséptico medicinal, em cosméticos e corantes. Foi descoberto inicialmente em 1702 por Homberg;
Ácido butírico [C4 H8 O2] – encontrado, por exemplo, na manteiga. Foi descoberto em 1820 por Chevreul, mediante a manteiga butirum;
Ácido carbônico [H2 CO3] -  obtido na dissolução do dióxido de carbono (CO2). Foi descoberto por Vanhelmon no século XVII, e estudado por Lavoisier em 1776;
Ácido clórico [HClO3] – a partir do qual se foram sais denominados cloratos
Ácido crômico  [H2 CrO4] – existindo apenas dissociado, cujos sais são os cromatos.  Foi descoberto em por vauquelin, em 1797;
Ácido cítrico  [C6 H8 O7] – encontrado, por exemplo, nas  frutas cítricas, e utilizado  como antioxidante, acidulante, anticoagulante etc. Foi descoberto por Scheele, no limão (citrus);
Ácido fórmico   [CH2 O2] – encontrado, por exemplo, nas formigas (formex). Foi analisado inicialmente por Foureroy e Vauquelin;
Ácido iódico  [HIO3] - cristalino incolor, oxidante, utilizado, por exemplo, em desinfetantes.  Foi descoberto por Gay-Lussac, em 1813;
Ácido nítrico  [NHO3] - muito utilizado em várias atividades industriais, como fertilizantes, explosivos etc. Foi descoberto em 960 por um árabe ou judeu espanhol, o qual tinha por intenção localizar a “pedra filosofal”. Há quem atribua sua descoberta a Raimundo Lulio, em 1225. Cavendisch o analisou em 1784;
Ácido oleico [C18 H34 O2] – encontrado, por exemplo, em óleos vegetais e animais, e muito utilizado em cosméticos, sabões, pomadas etc. Foi descoberto por Chevreul;
Ácido sulfúrico
[H2 SO4] – utilizado, por exemplo, em detergentes, fertilizantes, pigmentos, catalisadores etc. Foi descoberto por Basílio Valentin, no século XV.

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É isso!

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