A palavra alambique já remonta aos tempos medievais. Vem do grego
ámbix: copo. Na definição do Aurélio: “Aparelho
de destilação, constituído por uma caldeira na qual se depositam os materiais
por destilar, e onde se desprendem e acumulam os vapores que, por meio de uma
tubulação especial, chegam ao condensador, e aí tornam, pelo resfriamento, ao
estado líquido”. Exemplo de Júlio Ribeiro, do seu “A Carne”: “No casarão do engenho, varrido, asseado,
quatro caldeiras e o alambique de
cobre vermelho reverberavam polidos, refletindo a luz que entrava pelas largas
frestas.”
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É isso!
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